昨日、農水省から新米の検査速報(９月３０日現在)が発表されました。

今年の夏の暑さで、お米の質が悪い、と新聞・ＴＶで報道されています。
お米の収穫後、品質検査が義務付けられており、その検査の結果、１等米合格率が全国的に大幅に低下しているとのことです。
全国平均で、１等米の比率は６８．９％で昨年に比べて、１８．６％も低下しています。
大きく報道されているのは収穫量が最も多く、魚沼産コシヒカリで有名な新潟県で１９．７％と昨年の８５．４％に比べ６５．７％も減少したことにあります。

新見庄米の検査の結果は１００％一等米の評価を受けています。
これは、
１）標高が高く、気温が相対的に低い地域にあるため高温障害を受けにくいこと。
２）山間部で朝晩の寒暖差が大きく、原因といわれている夜間の高温が発生しにくいこと。
３）高梁川の源流地域であり、冷たい清流が豊富に利用できるため、水温上昇を避けられること。
などにより、暑い夏が長く続いても良質なお米を収穫できたものと考えられます。